Ica te espera este 29 y 30 de octubre en el gran Festival Gastronómico Sabe a Perú para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía. En esta cita grandes exponentes de la cocina peruana se darán cita aquí, entre ellos el destacado chef Héctor Solís, José del Castillo, Javier Ampuero y Mitsuharu Tsumura.

Una de las principales cocineras de la región será Esther Cartagena de Cotrina, la popular “Mamaimé”, quien deleitará el paladar de los asistentes con su deliciosa carapulcra. Además, se presentará el chef Hugo Campos, quien en el 2010 participó en Mistura y encantó a todos con su sánguche de cerdo glaseado con nabo.

Participarán, además, conocidos restaurantes de la región como El Encanto de la Huerta, Venezia, La Chacra, El Conejo Tizón, entre otros, quienes prepararán platos como escabeche de garbanzos con costillar de res, picante de pallares, morusa, entre otros.

La Feria Gastronómica en su tercera versión, auspiciada por la cerveza Cristal, será un gran desafío para los estudiantes de cocina a través del concurso “Combo Peruanísimo”, quienes tendrán la oportunidad de elaborar un plato con insumos propios de la región.

La cita es en el Campo Ferial de Ica desde las 11 am. a 7 pm. ¡Ven y disfruta con la familia y amigos!